Si eres de los que creen que hacer pan es un arte, has llegado al lugar correcto. En el molino del artesano creamos obras de arte (panes artesanales) a partir de la masa madre. Utilizamos cereales como centeno, avena, maíz, quinoa y otros productos culinarios, todo un arte con pan.
No solamente se hace pan con trigo
Pan, arte y poesía en Colombia
A propósito de la llegada del trigo a estas tierras, por aquella época de la conquista española, un poeta Zipaquireño le hace una estrofa enfrentándolo con el cuchuco y la arepa de maíz, cereales muy usados en Colombia, y dice así:
Cantó Virgilio en forma soberana
la harina que a sus náufragos nutría;
del macarrón el ítalo se ufana;
gózase España en que garbanzos cría;
pues por qué yo, con vena colombiana;
no he de cantar, gemela del bambuco,
la gloria de la arepa y del cuchuco.
La expresión de arte con pan es el valor agregado que brindamos a nuestros comenzales, hemos podido experimentar con un sin fin de productos, creando verdaderas obras de arte con pan.
Logramos crear una explosión de sabores combinando la masa madre con productos como zanahoria, remolacha, café, coco, papa, granos secos, etc.
Pan arte y pintura
El pan ha sido protagonista de numerosas obras de arte a lo largo de la historia. Leonardo Da Vinci, Zurbarán, Velázquez, Goya, Manet, Monet, Dalí… Son algunos de los pintores que han plasmado el pan en sus obras, ya sea como alimento cotidiano o como objeto sagrado; como centro de sus obras, en el caso de los bodegones, o como elemento circunstancial. En cualquier caso, el pan está presente en el arte con la misma naturalidad que forma parte de nuestro día a día.
Pero así como se hace arte con pan, también se puede hacer pan con arte.
Nosotros somos una panadería artesanal ubicada en Bucaramanga, pero con todo el conocimiento milenario de la creación del pan. Nos hemos especializado en crear panes que no solo sobresalen por su belleza exterior si no también por su sabor, textura, olor y valor nutricional.
Si quieres ver nuestros panes te invitamos a que pases a nuestra tienda virtual, para que puedas apreciar obras de arte culinarias originales.