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Curso de panadería artesanal Gourmet en Colombia

En este curso, un poco más avanzado, aprenderás a elaborar piezas de panes Europeos y Premium. Nos centraremos en las técnicas de amasado, formas, tiempos de fermentaciones y tiempos de horneado.

Está pensado para quienes les gusta experimentar sabores, texturas y aromas más exquisitos.

Contenido del Curso:

  • Presentación y explicación de los insumos y utensilios básicos.
  • Elaboración de Pan Focaccia (italiano)
  • Elaboración de Pan Babka (polaco)
  • Elaboración de Pan Brioche (francés)
  • Elaboración de Pan Baguette (francés)
  • Elaboración de Pan Pita (árabe)

El Curso Incluye:

  • 2 Sesiones de 4 horas cada una, de acuerdo a la disponibilidad del alumno.
  • Todos los insumos y materiales necesarios para la elaboración de los panes funcionales.
  • Las recetas impresas de cada uno de los panes.
  • Un certificado virtual de asistencia al curso.
  • Los 5 tipos de panes que se realicen en la clase.

El estudiante debe traer:

  • Delantal o bata
  • Cuaderno de apuntes si lo desea
  • Tapabocas

Valor del curso: $250.000

Por favor llena el siguiente formulario para ponerte en contacto con nosotros sobre este curso.


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