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Curso de panadería artesanal Funcional en Colombia

En este curso aprenderás a elaborar 5 panes de tipos Saludables, nos centraremos en los fundamentos de elaboración de la Masa Madre y Pre-fermentos; el manejo de los granos y fibras y en aspectos técnicos de tiempos de reposo y horneado.

Está pensado para las personas que desean iniciar una alimentación Sana evitando el consumo de harinas refinadas y panes industriales.

Contenido del Curso:

  • Presentación y explicación de Elaboración de Masa Madre y Pre-fermentos.
  • Insumos y utensilios indispensables para la elaboración de los panes funcionales.
  • Elaboración de Pan de Centeno (bajo en gluten)
  • Elaboración de Pan de 7 Granos
  • Elaboración de Pan de Frutos Secos
  • Elaboración de Pan Mogolla Integral
  • Elaboración de Pan de Quínoa (bajo en gluten)

El Curso Incluye:

  • 2 Sesiones de 4 horas cada una, de acuerdo a la disponibilidad del alumno.
  • Todos los insumos y materiales necesarios para la elaboración de los panes funcionales.
  • Las recetas impresas de cada uno de los panes.
  • Un certificado virtual de asistencia al curso.
  • Los 5 tipos de panes que se realicen en la clase, junto con la Masa Madre.

El estudiante debe traer:

  • Delantal o bata
  • Cuaderno de apuntes si lo desea
  • Tapabocas

Valor del curso: $250.000

Por favor llena el siguiente formulario para ponerte en contacto con nosotros sobre este curso.


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