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El pan artesanal, en su modalidad más básica, está elaborado a partir de cuatro ingredientes: harina, agua, sal y levadura. En ocasiones, se utiliza la masa madre… Leer más »¿Qué es el pan artesanal?

Si eres de los que creen que hacer pan es un arte, has llegado al lugar correcto. En el molino del artesano creamos obras de… Leer más »Pan, arte y gusto en Bucaramanga

Un alimento funcional es aquel que por sus componentes, actúan a nivel fisiológico previniendo enfermedades y beneficiando a la salud. El pan integral es un… Leer más »Pan integral alimento funcional

El verdadero pan que siempre ha existido es el pan artesanal, y no el pan industrializado que solo le ha quitado sus propiedades nutricionales. Este… Leer más »Pasión por el pan artesanal ¡Ahora en Bucaramanga!